圖片來源:Cream & Custard

【Cream & Custard】

陽光燦爛的午後,踩著巴黎式的優雅腳步,走進市區裡的小巷中,在落地窗邊的陰影處輕啜一口香醇咖啡,一些旅行路上的回憶竄入腦裡,隨著被切下的那塊覆著薄鮮奶油的甜美,融化進陳年往事的味覺記憶裡。

Melissa Hoe,一位從九歲便立志成為甜點烘培師的女孩。Wesley Hoe24歲時在幫忙姊姊經營第一間甜點店後,享受起與咖啡和法式甜點為伴的日子。這兩位來自新加坡的姐弟,從初心一路堅持,經營出一家新加坡家喻戶曉的甜點店Cream & Custard,接著便開啟跨國的法式甜點旅程。

圖片來源:Cream & Custard

座標台北街頭,捷運市政府站旁步行三分鐘的巷弄。因潔白而明亮得微微發光的Cream & Custard,沒有顯赫的招牌,只有簡單的弧形頂棚,印著帶優雅襯線的英文店名,靜靜地等你抬頭,等你繁忙瑣碎生活裡的這一刻,眼神出現一些期待的光彩。

整片乾淨透明的落地窗、退入式的門口,彷彿是一位紳士微微欠身的邀請,邀請你來一場舌尖上的法式浪漫輕舞。門口邊上在推開門之前,你的眼神早已溜進這大方簡約的空間,想探更多的究竟。

 

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圖片來源:Cream & Custard

Bonjour,初次踏進Cream & Custard,腳下的黑白瓷磚拼貼出一句呢喃般的法語問候。白中帶灰紋的地磚,白色大理石的桌面,白淨的天花與牆面,幾處鵝黃色的燈光反射進視野裡,為一股清涼增添了些許溫暖。一如法國女人們的自信與優雅,Cream & Custard融入了金屬的光澤與鏗鏘,交織出唯美夢幻的氛圍,同它的甜點一樣,在扎實用心的用料裡,烘培一道道浪漫而柔軟的幸福。

自然光打上落地窗邊的高腳座位區,金屬座椅嵌著米白色軟墊,在午後陽光下顯出不凡的氣質,淺灰色桌面揉合了刺眼的日照,給了一組無需言語的貼心。走廊道旁的座位區,鑲上了一排靛青色的絨布沙發,或四人或二人的桌次依序排開,隨時如你所願地組合或拆分。

圖片來源:Cream & Custard

往後走去,是另一處繞過樑柱而立的高腳座位區,末尾那傾斜落地的桌面,墜出了富有藝術美感的視覺饗宴,中間兩張小圓桌各自搭配四張優雅灰的軟布座椅,彼此相依卻又不失寬敞舒適。另一側,四張落地單人椅並肩而列,面面相視,用慵懶午後的最佳姿勢,等你上坐享受。無論是私人專訪時的親暱絮語還是品牌直播的愉快閒談,都能被容納進這樣開放卻私密的空間而毫不彆扭。

微涼的空氣,乾燥花與霓虹燈,銅色金屬交織著孔雀藍沙發。Cream & Custard空間中的柔中帶剛,是無論男女都愛不釋手的自信美麗,是品質與品味的高水準表現,是親切溫暖又禮貌恭敬的紳士風度,是給團隊建、課程講座或表演展覽一處輕盈柔美的浪漫自由。

相比印象中如蒙布朗、馬卡龍、可麗露等法式甜點,這間由新加坡姐弟創辦的Cream & Custard在甜點中結合了新鮮水果,讓膩口的糖分轉化爲新鮮水果自帶的醣體,使蛋糕整體的甜度降低,緩解了人們對法式糕點的甜膩恐懼。

圖片來源:Cream & Custard

如夏季時推出當令才有的「Watermelon Strawberry招牌饗宴」,大片的西瓜鑲嵌在蛋糕體與鮮奶油之間,滑順濕潤又清爽的口感,受到許多客人的喜愛與推薦。又如「Tropical熱帶風情」,圓滾外型的芒果慕斯,以內餡裡的白巧克力球包裹滿滿的綜合莓果醬,入口細緻綿密又有少許脆甜,搭配莓果的微酸,多層次的豐富口感也令人難忘!

而最為人津津樂道的,是Cream & Custard主推的鏡面系列巧克力甜點,「星彩」是鑲著酒釀櫻桃的成人滋味,「搗蛋鬼」用調皮的跳跳糖刺激味蕾,「小精靈」則搭配花生餅乾的香濃,三款皆以66%72%valrhona黑巧克力做基底,微微的苦甜滋味在舌尖綻放,淋上星空般的藍色糖衣後,成為Cream & Custard的招牌作品。

除了豐富多樣的甜點,Cream & Custard也提供茶飲與咖啡。透明壓克力板上印貼著金色字體的菜單,列舉著許多或熟悉或高雅的名字。最富盛名的莫過於充滿水果的「粉紅泡泡」與「青檸蘋果冰茶」,柳橙、莓果的酸甜竄入果茶香,是最解膩的涼飲。若是冷天怕寒,也有香醇濃郁的經典咖啡能享用。所謂體貼與用心,不過就是你想要的,他都有。

圖片來源:Cream & Custard

典雅純粹的空間、繽紛多彩的甜點,除了是許多網美網帥的重要打卡據點,更被新加坡當地知名美食網站insidersYahoo爭相報導,甚至獲得新加坡2018FB100大餐廳的認證。

然而Cream & Custard除了作為姊妹掏下午喝茶閒聊的聚會基地,總座位數33人的寬敞空間,提供桌椅與音響設備,不僅提供包場,可以作為專訪拍攝、主題派對、公司午茶聚會和展覽交流的私人會所,能依據人數與預算提供鹹食、甜點與飲料,若有投影設備與麥克風等需要架設,也可以自帶請現場員工幫忙安排。如果有現場會有外國友人,也不用擔心語言溝通問題,秉承新加坡的多元文化與強外語能力,店員都擁有流利的中英文對話能力,就是為了用最細緻貼心的服務,讓來賓在愜意舒適的空間裡,享受簡單卻讓人幸福的甜點與料理。

 

 

圖片來源:Cream & Custard

而在寵物漸漸比孩子還多的當代社會,Cream & Custard也是個寵物友善的甜點店,乖巧可愛店犬黑柴Nini小姐甚至在週五到週日,會待在店裡親自迎接每位到來的客人呢!

心動難耐想來一場浪漫優雅的法式聚會嗎?現在SpaceAdvisor場地家Cream & Custard合作推出 NT 1,000 /小時最優惠包場方案,Cream & Custard就在這裡,打造一處極簡約空間,佐以簡單精緻的午茶與甜點,用最純粹的白,隨時準備容納你繽紛多彩的歡聚生活,打造你與朋友的甜美回憶。

 

 

Cream & Custard

【地址】110台灣台北市信義區基隆路一段14725號(近捷運市政府站1號出口)

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