每年到了 5 月中旬開始就是畢業季,各個學校都會陸續展開謝師宴,這場求學生涯中不可或缺的隆重聚會,除了是感謝師長的宴席之外,更是許多人踏入社會前的最後一個活動。

不過也因為主辦人身分多仍是學生,或許還沒有太多辦活動的經驗,所以在執行的過程中可能會遇上許多問題。但沒有關係!本文將會教大家了解舉辦聚會的大小事,並且推薦多種主題的優質場地。

等你融會貫通之後,除了能輕鬆辦好謝師宴,以後若遇上其他宴席活動也大多適用,大家趕快做筆記!

圖片來源:Pixabay

前置作業先搞定!

√第一步:找出最理想日期

平常假日想去熱門餐廳用餐,我們都會直覺要先訂位「先搶先贏」,同理,若在畢業季想要成功訂到理想的謝師宴場地,那當然是越早選定日期越保險。主辦人可以先向謝師宴主角-師長 確認有空的時間,接著再從中調查所有同學都能出席的好日子。可以運用LINE群駔、臉書社團的投票功能,或是用線上表單統一蒐集資料也很方便!

√第二步:預算多少?

接著我們先來面對最現實的預算問題,因為這是影響日後選擇場地與活動設定的重要因素,且每個人的經濟狀況不同,可以接受、負擔的價錢也都不一樣,所以主辦人要先做好調查,決定好餐廳價位、抓出總預算,之後找場地會更方便也更有頭緒。

除了場地與餐飲費用之外,還有邀請卡、禮品、活動道具、布置用品等成本要算進去,另外也別忘了要分攤老師們的消費!

√第三步:主題類型、活動設定

再來可以開始討論謝師宴的內容了!為了創造獨一無二、屬於師生共享的美好回憶,所以最好是可以設想出明確的風格主題,例如:製造優雅奢華的饗宴、感人的惜別場面、嗨翻全場的歡樂派對等等。等到主題設定完成,統籌小組便能開始設想活動節目,有無進場儀式?需要師長致詞?安排驚喜表演?可以先請組員們各自蒐集資料、提出建議,之後再開會討論會更有效率。

♦延伸閱讀:畢業季將至,學生們不可不知的「謝師宴」禮儀與禁忌!

√第四步:預定場地、聯繫注意事項

當前面的三個步驟都已經完成後,找尋場地的範圍稍微縮小了,統籌小組接著特別要考量空間範圍、交通問題,以及所需用到的器材設施,是否符合活動需求,可以到SpaceAdvisor場地家來找尋合適的地點,上面有清楚的資訊可輕鬆進行評比,而我們訂位時也最好再和餐廳聯繫,確認所有的活動安排以及設施提供都沒問題。

√第五步:發邀請卡、宣布活動細項

為了展現這場謝師宴的誠意,不論是用實體還是電子的邀請函,都請同學們要用心安排設計,製作精美的卡片給老師,並且將謝師宴的時間、地點、流程、交通等資訊整理好。謝師宴的前一周,統籌小組可以再針對師長及同學做一次出席調查,並且發一封E-mail提醒所有師生參與盛會。

♦延伸閱讀:謝師宴的師長邀請函,該怎麼準備才會顯得誠意十足?

宴席當天還要做這些!

身為一個活動的主辦人,即使前置作業和最重要的場地預定都完成,也還不能就此鬆懈,因為謝師宴當天還有得忙!

√分配座位、排列桌椅

座位的安排會影響聚會的好感度,以圓桌的型態為例,我們可以事前先幫大家分組、在會場放置簽到處,方便統籌人員點名,並且安排為師長帶位的工作人員。當天調整座位配置時,也要盡量讓大家都看得到舞台,貼心顧慮所有同學與師長的感受,大家才能感受到歡樂氣氛。

√確認布置與設備測試

我們可以提前到現場確認場地布置的狀況,並且將需要用到的音樂、燈光等設備器材都先進行測試,確保謝師宴當下能完美呈現。如果節目中有安排驚喜橋段,記得找個好地方把道具藏好!

√把活動掌握好

和餐廳協調事前預演,主辦人或是主持人若能在謝師宴開始之前,先把所有流程都跑過一次,那不但能確保活動順利進行,也能稍微舒緩緊張與焦慮感,減少錯誤發生的機率。

♦延伸閱讀:謝師宴現場流程規劃教學,師生同樂嗨翻全場!

 

接著來看看推薦的高雄的優質活動、宴席場地吧!

場地推薦-選擇市中心、交通好方便!

高雄中央公園英迪格酒店

因為高雄素有「港都」之稱,所以高雄中央公園英迪格酒店內的設計以海港為主題,迎賓櫃台就有超大的船錨裝置藝術。其地點座落於市中心,靠近中央公園捷運站,讓師生們來往會場更方便。

圖片來源:高雄中央公園英迪格酒店提供

其中位於酒店的二樓的Wok on the Park 全日餐廳,有著色彩繽紛的裝潢佈置,以及大片的落地玻璃窗,空間明亮寬敞具有現代設計感。座位數總共有116 席,可以依照型態做適切的調整,非常適合活潑歡樂的謝師宴。餐點方面規劃了具各國風味的自助餐檯,以及現煮三杯料理及高雄特色熱鍋料理。

圖片來源:高雄中央公園英迪格酒店提供
圖片來源:高雄中央公園英迪格酒店提供
圖片來源:高雄中央公園英迪格酒店提供

酒店十五樓的Pier No.1 酒吧是高空派對的絕佳場地。室外的佈置簡約俐落,以木質、大理石、織品等為主,座位共有120 席;食物則是以美式點心、高雄特色小吃,以及創意調酒為主。在這裡舉辦謝師宴派對,能在月光下俯瞰高雄的絕美景色,和師長同學一起放鬆小酌,打造兼具時髦與質感的饗宴!派對時光專案依照人數的場租價位為NT 10,000 起/4小時 至 NT 30,000 起/4小時。

圖片來源:高雄中央公園英迪格酒店提供

♦延伸閱讀:【高雄中央公園英迪格酒店】俯瞰絕美城市夜景,空中派對探索港都魅力!

圖片來源:高雄中央公園英迪格酒店提供
圖片來源:高雄中央公園英迪格酒店提供

*高雄中央公園英迪格酒店*

【場地方案】

Wok on the Park午餐NT 460+10% 起/人

Wok on the Park晚餐NT 620+10% 起/人

Pier No.1派對時光專案NT 10,000 起/4小時

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【地圖與交通資訊】台灣高雄市新興區中山一路4號

 

場地推薦-瘋玩義大世界、獨特「謝師」小畢旅!

結合購物、觀光、休閒、文化、遊樂、美食等多元機能的義大世界,是高雄的國際級休閒娛樂新地標,如果時間安排許可的話,不妨將謝師宴辦在義大裡面,除了聚會餐宴之外,還能帶給師長同學們歡樂盡興的小畢旅!

義大皇家酒店

義大皇家酒店擁有環抱觀音山的明媚風光,在高鐵左營站搭乘義大客運就能抵達,裡面有非常豐富的設施與活動,讓謝師宴能夠吃得過癮、玩個盡興。

餐飲的部分,義大皇家酒店集結世界頂尖大廚,提供國際級料理饗宴。其中星亞自助餐有多樣化的中西式餐點美食,總共可以容納312人,還有2間包廂,讓師生之間的交流更緊密。價格為午餐NT 780+10% 起/人、晚餐NT 850+10%起/人。

圖片來源:義大皇家酒店提供
圖片來源:義大皇家酒店提供

*義大皇家酒店*

【優惠方案】

星亞自助餐NT 780+10% 起/人

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【地圖與交通資訊】台灣高雄市大樹區學城路一段153號

 

義大天悅飯店

義大天悅飯店以英式新古典建築呈現,同樣從高鐵站搭乘義大客運就能抵達,內部設施非常齊全且多元化,免費的遊園接駁車,還能接我們到義大世界購物廣場及義大遊樂世界大玩特玩。

圖片來源:義大天悅飯店提供

其中義大百匯自助餐廳,採用開放式廚房及現場料理,融合在地農特產食材,搭配四季節令變化,能品嘗到異國風味佳餚,以及主廚私房美饌。餐廳內可容納336位用餐賓客。以假日為例,價格為午餐NT 750 /人、下午茶NT 480 /人、晚餐NT 800 /人。

餐廳同時也有設置VIP義大百匯包廂,讓謝師宴用餐多一分隱密專屬的感覺,場租價格為NT 10,000 起/小時。

圖片來源:義大天悅飯店提供
圖片來源:義大天悅飯店提供

*義大天悅飯店*

【用餐方案】

義大百匯自助餐廳NT 480 起/人

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【地圖與交通資訊】台灣高雄市大樹區三和里義大八街100號

 

場地推薦-奔向高雄港、遨遊水上的謝師宴!

蝴蝶公主號遊艇

想要擺脫一成不變的餐會模式、打造最有創意的謝師宴,那就讓蝴蝶公主號遊艇將同學們精心策畫的聚會活動搬上船!大家能在享受美食的歡聚時刻,也能趁機遠離塵囂,用最愜意的方式瘋玩高雄港,感受現在最夯的遊艇派對。

斥資千萬裝潢打造的蝴蝶公主號遊艇,擁有頂級音效設備,以及高規格、高質感的內裝設施,豪華氛圍配上兼具優雅與舒適的空間,提供所有乘客無懈可擊的奢華遊港新體驗。

圖片來源:蝴蝶公主號遊艇提供
圖片來源:蝴蝶公主號遊艇提供

針對謝師宴祭出的「食在感謝、與師同遊」專案,內容包括120分鐘的遊港、自助式精緻饗宴餐點,以及10公升生啤酒/可樂330ml(24瓶)/雪碧330ml(24瓶)三選一。設備方面提供高級音響器材,同學們還可以依照預算加購氣球布置、現場live歌手,向師長與青春回憶致敬。

圖片來源:蝴蝶公主號遊艇提供
圖片來源:蝴蝶公主號遊艇提供

大家在意的空間及安全問題也不必擔心,因為蝴蝶公主號遊艇為100噸位的豪華遊艇,可以舒適乘載80人,最多可至145人;而高雄港內也不太會有浪,並不會造成船身搖晃,所以基本上不會有暈船問題,並且所有乘客都有保身故險與傷害醫療給付。

專案價格為 NT 799/人;兒童半價NT 400/人;2歲以下幼童NT 100/人,在畢業前與師長同學們一同擁抱大海,共同創造專屬的歡樂回憶吧!

*蝴蝶公主號遊艇*

【優惠方案】謝師宴遊艇趴NT 799 起/人

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【地圖與交通資訊】台灣高雄市鹽埕區高雄市鹽埕區大勇路一號

最後幫你們整理了推薦場地的懶人包,快點著手規劃令人難忘的謝師宴吧!

圖片來源:編輯整理提供

 

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